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Arriva l’autunno

settembre 20, 2011

ARRIVA L’ AUTUNNO!
E’ una stagione magica, l’autunno. Capace di regalare giornate calde e assolate, con il lago che risplende come una larga distesa di argento fuso tra le montagne, e di trasformarsi subito dopo in un gelido nemico che ti rovescia addosso scrosci d’acqua e folate di vento.Messer Autunno, non può che svolgere il suo compito: quello di stagione di mezzo, né estate né inverno, un intermediario che tenta di barcamenarsi alla meglio tra le due stagioni re e regina dell’anno solare, tra caldo e gelo.

L’ autunno è anche la stagione dei legumi, quali fagioli, lenticchie e soia. Questi alimenti hanno un contenuto proteico simile a quello della carne e del pesce e rispetto ai cereali non contengono glutine (sostanza dannosa per chi soffre di celiachia).
Grazie al loro elevato contenuto di fibre, regolano le funzioni intestinali, ma possono anche provocare fermentazione, per cui il loro consumo è sconsigliato a chi soffre di colite e meteorismo.

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From → Farmacia Online

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